Hefen

NameWhite Labs WLP630 Ber­li­ner Wei­ße Mischung
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP 630
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur18.0 — 22.0 °C
EVG73.0 — 80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Beschrei­bungEine Mischung aus tra­di­tio­nel­ler Deut­scher Wei­zen­he­fe und Milch­säu­re­bak­te­ri­en, um ein fein­her­bes, gut trink­ba­res Bier zu erzeu­gen. Es kann meh­re­re Mona­te dau­ern, bis sich der sau­re Cha­rak­ter ent­wi­ckelt. Per­fekt für Ber­li­ner Wei­ße. Vie­le Nel­ken- und phe­n­o­li­sche Aro­men und Geschmacks­no­ten mit etwas Bana­ne. Erfri­schen­de Zitrus- und Apri­ko­sen­no­ten. Fri­sches, gut trink­ba­res Hefe­wei­zen. Gerin­ge­re Aus­flo­ckung und höhe­re Schwe­fel­pro­duk­ti­on als bei der WLP300 Hefe­wei­zen Hefe.