Hefen

Namemauribrew Weiss
KategorieWeizen
FormTrocken
Labormauribrew
ProduktnummerWeiss Y1433
Linkwww.maurivin.com
Temperatur15.0 °C
EVG70.0 %
Ausflockungsehr gering
EignungDeutsches Weizenbier
ErsatzsortenLalBrew Munich Classic Wheat, Fermentis Safbrew WB-06, Braupartner Trockenhefe Weißbier, Brewferm Blanche
BeschreibungReinzuchthefe für Weizenbier. Produziert große Mengen an Gärungsaromen (Ester und Höhere Alkohole). Gärtemperatur: 15-30 °C. Erfordert viel Stickstoff, wenn nötig Nährstoffe verwenden. Gute Bodensatzbildung bei niedrigen Temperaturen. Dosierung : 50-80 g pro hl.