Name | mauribrew Weiss |
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Kategorie | Weizen |
Form | Trocken |
Labor | mauribrew |
Produktnummer | Weiss Y1433 |
Link | www.maurivin.com |
Temperatur | 15.0 — 30.0 °C |
EVG | 70.0 — 80.0 % |
Ausflockung | sehr gering |
Ersatzsorten | LalBrew Munich Classic Wheat, Fermentis Safbrew WB-06, Braupartner Trockenhefe Weißbier, Brewferm Blanche |
replacement_ids | 68,69,70,218 |
Beschreibung | Reinzuchthefe für Weizenbier. Produziert große Mengen an Gärungsaromen (Ester und Höhere Alkohole). Gärtemperatur: 15–30 °C. Erfordert viel Stickstoff, wenn nötig Nährstoffe verwenden. Gute Bodensatzbildung bei niedrigen Temperaturen. Dosierung : 50–80 g pro hl. |