| Name | mauribrew Weiss |
|---|---|
| Kategorie | Weizen |
| Form | Trocken |
| Labor | mauribrew |
| Produktnummer | Weiss Y1433 |
| Link | www.maurivin.com |
| Temperatur | 15.0 — 30.0 °C |
| EVG | 70.0 — 80.0 % |
| Ausflockung | sehr gering |
| Ersatzsorten | LalBrew Munich Classic Wheat, Fermentis Safbrew WB-06, Braupartner Trockenhefe Weißbier, Brewferm Blanche |
| replacement_ids | 68,69,70,218 |
| Beschreibung | Reinzuchthefe für Weizenbier. Produziert große Mengen an Gärungsaromen (Ester und Höhere Alkohole). Gärtemperatur: 15–30 °C. Erfordert viel Stickstoff, wenn nötig Nährstoffe verwenden. Gute Bodensatzbildung bei niedrigen Temperaturen. Dosierung : 50–80 g pro hl. |