Hefen

NameBrau­werk­statt Euro­pean Lager
Kate­go­rieUnter­gä­rig
FormTro­cken
LaborBrau­werk­statt
Pro­dukt­num­merEuro­pean Lager
Linkwww.malzwerkstatt.de
Kurz­be­schrei­bungUni­ver­sal-Tro­cken­he­fe für unter­gä­ri­ge Bie­re
Tem­pe­ra­tur11.0 — 13.0 °C
EVG70.0 — 80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
use_for_ids18,19,23,25,144,145,146,148,150
Eig­nungDeut­sches hel­les Export­bier, Deut­sches Pils, Wie­ner Lager, Kel­ler­bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches dunk­les Lager­bier
Ersatz­sor­tenWYEAST 2247 Euro­pean Lager, White Labs WLP920 Old Bava­ri­an Lager Yeast
replacement_ids41,115
Beschrei­bungEigen­schaf­ten: Viel­zweck­he­fe mit neu­tra­lem Geschmacks­pro­fil unter­gä­ri­ger Spe­zi­al­bie­re wie Lager, Pils­ner, März­en­bie­re u.a. Sedi­men­ta­ti­on : mit­tel End­ver­gä­rung : hoch Dosie­rung: 30g / hl für Haupt­gä­rung