Hefen

NameWYEAST 1028 London Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWYEAST
Produktnummer1028
HerkunftWorthington White Shield
Linkwww.wyeastlab.com
Temperatur15.0 °C
EVG77.0 %
Ausflockungmittel
EignungBritisches Bitter
Britisches halbdunkles Ale
Starkes Britisches Ale
ErsatzsortenWhite Labs WLP013 London Ale
BeschreibungSchwer mit einem trockenen Abgang, mineralisches Profil, frech und frisch, mit einiger Fruchtigkeit. Oft benutzt für Ales mit hoher Stammwürze und wenn ein hoher Vergärungsgrad erwünscht ist.