| Name | Wyeast 1028 London Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Wyeast |
| Produktnummer | 1028 |
| Herkunft | Worthington White Shield |
| Link | www.wyeastlab.com |
| Temperatur | 15.0 - 22.0 (Ø 18.5) °C |
| EVG | 77.0 % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Britisches Bitter Britisches halbdunkles Ale Starkes Britisches Ale |
| Ersatzsorten | White Labs WLP013 London Ale |
| Beschreibung | Schwer mit einem trockenen Abgang, mineralisches Profil, frech und frisch, mit einiger Fruchtigkeit. Oft benutzt für Ales mit hoher Stammwürze und wenn ein hoher Vergärungsgrad erwünscht ist. |