| Name | Zymoferm Z044 Breslauer Schwarzer Schöps |
|---|---|
| Kategorie | Weizen |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z044 |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 19.0 - 23.0 (Ø 21.0) °C |
| EVG | 76.0 - 83.0 (Ø 79.5) % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Deutsches Weizenbier |
| Beschreibung | * Obergärige Weißbier-Hefe, Typ “Breslauer Schwarzer Schöps” * Fruchtaromatisch mit leichter Pflaumennote |