| Name | Zymoferm Z038 Alt |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z038 |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 18.0 - 24.0 (Ø 21.0) °C |
| EVG | 80.0 - 84.0 (Ø 82.0) % |
| Ausflockung | sehr gering |
| Eignung | Altbier Kölsch |
| Ersatzsorten | WYEAST 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, Brauwerkstatt German Ale |
| Beschreibung | * Typische Altbier-Hefe * Fruchtiges Aroma * gute Esterbildung |