Hefen

NameZymoferm Z038 Alt
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborZymoferm
Pro­dukt­num­merZ038
Linkwww.zymoferm.de
Tem­pe­ra­tur18.0 — 24.0 °C
EVG80.0 — 84.0 %
Aus­flo­ckungsehr gering
Ersatz­sor­tenWYEAST 1007 Ger­man Ale, White Labs WLP003 Ger­man Ale II, White Labs WLP029 Ger­man Ale/Kölsch, Brau­werk­statt Ger­man Ale
replacement_ids76,78,91,193
Beschrei­bung* Typi­sche Alt­bier-Hefe * Fruch­ti­ges Aro­ma * gute Ester­bil­dung