| Name | Zymoferm Z034 Weissbier II Ayinger |
|---|---|
| Kategorie | Weizen |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z034 |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 18.0 - 22.0 (Ø 20.0) °C |
| EVG | 80.0 - 84.0 (Ø 82.0) % |
| Ausflockung | sehr gering |
| Eignung | Deutsches Weizenbier |
| Beschreibung | * Hefe-Typ: „Ayinger Weisse“ * Obergärige „Allround-Weizenbier-Hefe II“ * Feine, obergärige Aromabildung (Bananenaroma) * feine Hefetrübung |