| Name | Zymoferm Z033 Weissbier I Weihenstephan |
|---|---|
| Kategorie | Weizen |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z033 |
| Herkunft | Weihenstephan 68 |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 18.0 - 22.0 (Ø 20.0) °C |
| EVG | 80.0 - 84.0 (Ø 82.0) % |
| Ausflockung | gering |
| Eignung | Deutsches Weizenbier |
| Ersatzsorten | WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen, White Labs WLP300 Hefeweizen Ale |
| Beschreibung | * Hefe-Typ: Weihenstephan Weisse (W68) * Obergärige „Allround-Weizenbier-Hefe I“ (W68) * Gute Aromabildung * Sehr gute Reduzierung des Diacetyls |