Hefen

NameZymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborZymoferm
ProduktnummerZ032
Linkwww.zymoferm.de
Temperatur18.0 - 20.0 (Ø 19.0) °C
EVG72.0 - 78.0 (Ø 75.0) %
Ausflockunggering
EignungAltbier
Amerikanisches helles Ale
Britisches Bitter
Kölsch
ErsatzsortenWYEAST 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale
Beschreibung* Obergärige Kölsch-Hefe * Mild-fruchtiges Aroma * geringe Esterbildung