Hefen

NameZymoferm Z032 Kölsch und Alt­deut­sches Hel­les
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborZymoferm
Pro­dukt­num­merZ032
Linkwww.zymoferm.de
Tem­pe­ra­tur18.0 — 20.0 °C
EVG72.0 — 78.0 %
Aus­flo­ckunggering
Ersatz­sor­tenWYEAST 1007 Ger­man Ale, White Labs WLP003 Ger­man Ale II, White Labs WLP029 Ger­man Ale/Kölsch, Brau­werk­statt Colo­nia F., Brau­werk­statt Ger­man Ale
replacement_ids76,78,91,190,193
Beschrei­bung* Ober­gä­ri­ge Kölsch-Hefe * Mild-fruch­ti­ges Aro­ma * gerin­ge Ester­bil­dung