| Name | Zymoferm Z032 Kölsch und Altdeutsches Helles |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z032 |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 18.0 - 20.0 (Ø 19.0) °C |
| EVG | 72.0 - 78.0 (Ø 75.0) % |
| Ausflockung | gering |
| Eignung | Altbier Amerikanisches helles Ale Britisches Bitter Kölsch |
| Ersatzsorten | Wyeast 1007 German Ale, White Labs WLP003 German Ale II, White Labs WLP029 German Ale/Kölsch, Brauwerkstatt Colonia F., Brauwerkstatt German Ale |
| Beschreibung | * Obergärige Kölsch-Hefe * Mild-fruchtiges Aroma * geringe Esterbildung |