| Name | Zymoferm Z012 Budweiser Lager |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z012 |
| Herkunft | Brauerei Budweis, Tschechien |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 10.0 - 13.0 (Ø 11.5) °C |
| EVG | 75.0 - 80.0 (Ø 77.5) % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Wyeast 2000 PC Budvar Lager, White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager |
| Beschreibung | * Bruchhefe (Typ „Tschechisches Budweiser“) * geringe Diacetylbildung * Ergibt trockene, klare und rezente Lager-Biere |