Name | Zymoferm Z011 Altbayerisch Dunkel |
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Kategorie | Untergärig |
Form | Flüssig |
Labor | Zymoferm |
Produktnummer | Z011 |
Link | www.zymoferm.de |
Temperatur | 10.0 — 13.0 °C |
EVG | 66.0 — 73.0 % |
Ausflockung | mittel |
Beschreibung | * Bruchhefe (Typ „Altbayerisches Lagerbier“) * malziger Geschmack * Leichtes Ester-Profil * Vergärungsgrad bei hellen Würzen 78 — 83 % |