Hefen

NameZymoferm Z003 German Allround
KategorieUntergärig
FormFlüssig
LaborZymoferm
ProduktnummerZ003
Linkwww.zymoferm.de
Temperatur8.0 °C
EVG82.0 %
Ausflockunghoch
EignungDeutsches Pils
Heller Bock
Internationales Lagerbier
Kellerbier
Wiener Lager
ErsatzsortenFermentis Saflager W-34/70, WYEAST 2124 Bohemian Lager, White Labs WLP830 German Lager
BeschreibungDie deutsche, untergärige Allround-Bierhefe schlechthin nicht temperaturempfindliche Bruchhefe hohe Hefevermehrung auch für Druckgärung geeignet geringe Diacetylbildung entspricht Stamm W34/70