| Name | Zymoferm Z003 German Allround |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | Zymoferm |
| Produktnummer | Z003 |
| Link | www.zymoferm.de |
| Temperatur | 8.0 °C |
| EVG | 82.0 % |
| Ausflockung | hoch |
| Eignung | Deutsches Pils Heller Bock Internationales Lagerbier Kellerbier Wiener Lager |
| Ersatzsorten | Fermentis Saflager W-34/70, WYEAST 2124 Bohemian Lager, White Labs WLP830 German Lager |
| Beschreibung | Die deutsche, untergärige Allround-Bierhefe schlechthin nicht temperaturempfindliche Bruchhefe hohe Hefevermehrung auch für Druckgärung geeignet geringe Diacetylbildung entspricht Stamm W34/70 |