| Name | Zymoferm Z003 German Allround |
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| Kategorie | Untergärig |
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| Form | Flüssig |
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| Labor | Zymoferm |
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| Produktnummer | Z003 |
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| Link | www.zymoferm.de |
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| Temperatur | 8.0 — 12.0 °C |
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| EVG | 82.0 — 85.0 % |
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| Ausflockung | hoch |
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| Ersatzsorten | Fermentis Saflager W‑34/70, WYEAST 2124 Bohemian Lager, White Labs WLP830 German Lager |
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| replacement_ids | 5,39,110 |
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| Beschreibung | Die deutsche, untergärige Allround-Bierhefe schlechthin
nicht temperaturempfindliche Bruchhefe
hohe Hefevermehrung
auch für Druckgärung geeignet
geringe Diacetylbildung
entspricht Stamm W34/70 |
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