Hefen

NameZymoferm Z002 Zwickel
KategorieUntergärig
FormFlüssig
LaborZymoferm
ProduktnummerZ002
Linkwww.zymoferm.de
Temperatur8.0 °C
EVG80.0 %
Ausflockungmittel
EignungAmerikanisches Standard-Bier
Europäisches helles malziges Lagerbier
Spezialbier
BeschreibungStaubhefe, auch geeignet als Mischhefe (z.B. mit Stamm "Z001") oder anderen Hefen Zur Erzielung eines hohen Ausstoßvergärungsgrades (mit Feiner Hefetrübung) für hefetrübe Biere jeglicher Art (z.B. Zwickel) Sehr gut geeignet zum Brauen von Kellerbieren Als Mischhefe/Dosierhefe (Zugabe ca. 0,1 Ltr. per 100 Ltr. Bier) bei der Nachgärung (im Faß, Lagertank oder Flasche)