| Name | White Labs WLP039 Nottingham Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP0039 |
| Link | www.whitelabs.com |
| Temperatur | 19.0 - 21.0 (Ø 20.0) °C |
| EVG | 73.0 - 82.0 (Ø 77.5) % |
| Ausflockung | mittel-hoch |
| Eignung | Britisches Bitter Britisches dunkles Ale Britisches halbdunkles Ale |
| Ersatzsorten | LalBrew Nottingham Ale, Brauwerkstatt Nottingham Ale |
| Beschreibung | Englische Ale-Hefe mit einem sehr trockenen Abgang. Mittlere bis geringe Fruchtigkeit und Fuselalkohol-Produktion. Guter obergäriger Hefestamm, der gut zum Ernten der Hefe von der Oberfläche geeignet ist. Diese Hefe passt gut zu Pale Ales, Amber Ales, Porter und Stout. |