Hefen

NameWhite Labs WLP039 Nottingham Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP0039
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur19.0 °C
EVG73.0 %
Ausflockungmittel-hoch
EignungBritisches Bitter
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
ErsatzsortenLalBrew Nottingham Ale, Brauwerkstatt Nottingham Ale
BeschreibungEnglische Ale-Hefe mit einem sehr trockenen Abgang. Mittlere bis geringe Fruchtigkeit und Fuselalkohol-Produktion. Guter obergäriger Hefestamm, der gut zum Ernten der Hefe von der Oberfläche geeignet ist. Diese Hefe passt gut zu Pale Ales, Amber Ales, Porter und Stout.