| Name | White Labs WLP885 Zurich Lager Yeast |
|---|---|
| Kategorie | Untergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP885 |
| Herkunft | Samichlaus-Bier, Zürich |
| Link | www.whitelabs.com |
| Temperatur | 10.0 - 13.0 (Ø 11.5) °C |
| EVG | 80.0 % |
| Ausflockung | mittel |
| Eignung | Internationales Lagerbier |
| Beschreibung | Hefe für Lager schweizer Art. Mit etwas Mühe kann diese Hefe ein Lagerbier mit bis zu 11%vol Alkohol produzieren. Die Schwefel- und Diacetyl-Produktion ist minimal. Die Original-Kultur wurde White Labs von Marc Sedam zur Verfügung gestellt. |