Hefen

NameWhite Labs WLP885 Zurich Lager Yeast
KategorieUntergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP885
HerkunftSamichlaus-Bier, Zürich
Linkwww.whitelabs.com
Temperatur10.0 °C
EVG80.0 %
Ausflockungmittel
EignungInternationales Lagerbier
BeschreibungHefe für Lager schweizer Art. Mit etwas Mühe kann diese Hefe ein Lagerbier mit bis zu 11%vol Alkohol produzieren. Die Schwefel- und Diacetyl-Produktion ist minimal. Die Original-Kultur wurde White Labs von Marc Sedam zur Verfügung gestellt.