Hefen

NameWhite Labs WLP885 Zurich Lager Yeast
Kate­go­rieUnter­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP885
Her­kunftSamich­laus-Bier, Zürich
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur10.0 — 13.0 °C
EVG80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Beschrei­bungHefe für Lager schwei­zer Art. Mit etwas Mühe kann die­se Hefe ein Lager­bier mit bis zu 11%vol Alko­hol pro­du­zie­ren. Die Schwe­fel- und Dia­ce­tyl-Pro­duk­ti­on ist mini­mal. Die Ori­gi­nal-Kul­tur wur­de White Labs von Marc Sedam zur Ver­fü­gung gestellt.