Hefen

NameWhite Labs WLP840 Ame­ri­can Lager Yeast
Kate­go­rieUnter­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP840
Her­kunftBud­wei­ser, USA
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur10.0 — 13.0 °C
EVG80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Ersatz­sor­tenWYEAST 2007 Pil­sen Lager
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Beschrei­bungDie­se Hefe wird bei der Her­stel­lung ame­ri­ka­ni­scher Lager­bie­re benutzt. Tro­cken und sau­ber mit sehr wenig Apfel-Fruch­tig­keit. Die Schwe­fel- und Dia­ce­tyl-Pro­duk­ti­on ist mini­mal.