Hefen

NameWhite Labs WLP810 San Fran­cis­co Lager
Kate­go­rieUnter­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP810
Her­kunftAnchor Brewing Co., San Fran­cis­co
Linkwww.whitelabs.com
Tem­pe­ra­tur14.0 — 18.0 °C
EVG70.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel-hoch
Ersatz­sor­tenWYEAST 2112 Cali­for­nia Lager
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Beschrei­bungDie­se Hefe wird benutzt um Bie­re im “Cali­for­nia Com­mon” Stil zu pro­du­zie­ren. Ein ein­zig­ar­ti­ger Lager-Hefestamm der die Fähig­keit hat, bei bis zu 18°C zu gären und dabei die Lager­bier-Eigen­schaf­ten zu erhal­ten. Kann auch bei tie­fen Tem­pe­ra­tu­ren bis zu 10 Grad gären zur Pro­duk­ti­on von Mär­z­en, Pil­se­nern und ande­rer Lager­bier­sor­ten.