Hefen

NameWhite Labs WLP570 Belgian Golden Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP570
HerkunftDuvel (Moortgart), BE
Linkwww.whitelabs.com
KurzbeschreibungBelgischer Hefestamm aus der belgischen Provinz Antwerpen. Kombiniert fruchtige und phenolische Noten
Temperatur20.0 °C
EVG73.0 %
Ausflockunggering
Alkoholtoleranz10 – 15%
EignungBelgisches Ale
Spezialbier
Starkes Belgisches Ale
ErsatzsortenWYEAST 1388 Belgian Strong Ale
BeschreibungEine vielseitige Hefe aus Ostflandern, die sowohl leichte belgische Ales als auch alkholreiche belgische Biere (12%vol) erzeugen kann. Eine Kombination von Fruchtigkeit und Phenolnoten dominiert das Geschmacksprofil. Etwas Schwefel wird während der Gärung erzeugt, der nach Ende der Gärung wieder abgebaut wird.