| Name | White Labs WLP550 Belgian Ale |
|---|---|
| Kategorie | Obergärig |
| Form | Flüssig |
| Labor | White Labs |
| Produktnummer | WLP550 |
| Herkunft | Achouffe, BE |
| Link | www.whitelabs.com |
| Kurzbeschreibung | Hefestamm aus der Brasserie d'Achouffe in der wallonischen Provinz Luxemburg. Gut geeignet für helle bis goldene Trappistenbiere, phenolisch-würzig |
| Temperatur | 19.0 - 25.0 (Ø 22.0) °C |
| EVG | 78.0 - 85.0 (Ø 81.5) % |
| Ausflockung | mittel |
| Alkoholtoleranz | 8 – 12% |
| Eignung | Belgisches Ale Spezialbier Starkes Belgisches Ale |
| Ersatzsorten | WYEAST 3522 Belgian Ardennes |
| Beschreibung | Hefestamm aus der Brasserie d'Achouffe in der wallonischen Provinz Luxemburg. Wird bei Blindverkostungen als sehr "belgisch" wahrgenommen. Saisons, belgische Ales, belgische Reds, belgische Browns, and Weißbiere einige der klassiaschen belgischen Biersorten, die mit dieser Hefe erzeugt werden können. Phenolische und würzige Noten dominieren das Geschmacksprofil, wobei die Fruchtigkeit geringer als bei der WLP500 ist. |