Hefen

NameWhite Labs WLP530 Abbey Ale
KategorieObergärig
FormFlüssig
LaborWhite Labs
ProduktnummerWLP530
HerkunftWestmalle, BE
Linkwww.whitelabs.com
KurzbeschreibungHefestamm aus der Trappistenabtei Westmalle. Ausgeprägte Fruchtigkeit und Pflaumenaromen
Temperatur19.0 °C
EVG75.0 %
Ausflockungmittel
Alkoholtoleranz10 – 15%
EignungBelgisches Ale
Spezialbier
Starkes Belgisches Ale
ErsatzsortenWYEAST 3787 Trappist High Gravity
BeschreibungHefestamm aus der Trappistenabtei Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart, verkürzt Abtei Westmalle, in der belgische Gemeinde Malle, Provinz Antwerpen. Benutzt in zwei der letzten sechs Trappistenbrauereien der Welt, produziert diese Hefe ausgeprägte Fruchtigkeit und Pflaumenaromen. Ausgezeichnete Hefe alkoholreiche Biere, belgische Ales, Dubbels und Trippels.