Hefen

NameWhite Labs WLP530 Abbey Ale
Kate­go­rieOber­gä­rig
FormFlüs­sig
LaborWhite Labs
Pro­dukt­num­merWLP530
Her­kunftWest­malle, BE
Linkwww.whitelabs.com
Kurz­be­schrei­bungHefestamm aus der Trap­pis­ten­ab­tei West­malle. Aus­ge­präg­te Fruch­tig­keit und Pflau­men­aro­men
Tem­pe­ra­tur19.0 — 22.0 °C
EVG75.0 — 80.0 %
Aus­flo­ckungmit­tel
Alko­hol­to­le­ranz10 – 15%
Ersatz­sor­tenWYEAST 3787 Trap­pist High Gra­vi­ty
replacement_ids50
Beschrei­bungHefestamm aus der Trap­pis­ten­ab­tei Abdij van Onze-Lie­ve-Vrouw van het Hei­lig Hart, ver­kürzt Abtei West­malle, in der bel­gi­sche Gemein­de Mal­le, Pro­vinz Ant­wer­pen. Benutzt in zwei der letz­ten sechs Trap­pis­ten­braue­rei­en der Welt, pro­du­ziert die­se Hefe aus­ge­präg­te Fruch­tig­keit und Pflau­men­aro­men. Aus­ge­zeich­ne­te Hefe alko­hol­rei­che Bie­re, bel­gi­sche Ales, Dub­bels und Trip­pels.