| Name | Aurora |
|---|---|
| IHGC-Code | SSA |
| Kategorie | Universal |
| Herkunft | Slowenien |
| Kurzbeschreibung | Super Styrian Aurora |
| Beschreibung | Aurora (Super Styrian) besitzt ein intensives, angenehm hopfiges Aroma. Aurora verfügt über sehr gute Lagerstabilität. Mit dieser Sorte versetztes Bier erzielt gute organoleptische Werte. Der Alphasäure-Ertrag ist beim Brauen mit dieser Sorte sehr gut. Aurora eignet sich hervorragend zur Extraktion und Kombination mit anderen Sorten beim Brauvorgang. |
| Aromen | blumig, hopfig, Kiefer, Limette, mild, süßlich |
| Eignung | Britisches Bitter Europäisches dunkles Lagerbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Helles Commonwealth Bier Internationales Lagerbier Schottisches Ale Starkes Britisches Ale Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Fuggle, Northern Brewer, Styrian Goldings Österreich |
| Alphasäure | 5.0 - 9.0 (Ø 7.0) % |
| Betasäure | 4.0 % |
| Cohumulon | 25.5 % |
| Aromaöl | 1.0 % |
| Myrcen | 44.0 % |
| Caryophyllen | 6.0 % |
| Humulen | 23.5 % |
| Farnesen | 7.5 % |