| Name | Lubelski |
|---|---|
| IHGC-Code | LUB |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Polen |
| Beschreibung | Diese Sorte ist eine Pulawy-Züchtung, die vom Saaz-Hopfen abstammt und sehr feine Aromaeigenschaften besitzt. Lublin wird heutzutage in den polnischen Anbauregionen Lublin, Poznan und Opole kultiviert. Der durchschnittliche Alphasäure- und Pro-Hektar-Ertrag liegt über dem von Saaz. Lublin zeigt gute Krankheitsresistenz und wächst auf leichten bis mittelschweren Böden. (c) Barth-Haas Group |
| Aromen | blumig, erdig, fein, grasig, holzig, kräuterig, mild, würzig |
| Eignung | Deutsches Weizenbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Internationales Lagerbier Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Saazer, Sterling, Styrian Goldings Österreich, Tettnanger |
| Alphasäure | 3.0 - 5.0 (Ø 4.0) % |
| Betasäure | 3.5 % |
| Cohumulon | 26.5 % |
| Myrcen | 25.5 % |
| Caryophyllen | 8.5 % |
| Humulen | 35.0 % |
| Farnesen | 12.0 % |