Hopfen

NamePri­de of Ring­wood
IHGC-CodePOR
Kate­go­rieBit­ter
Her­kunftAus­tra­li­en
Beschrei­bungSehr geschätz­te, in Aus­tra­li­en gezüch­te­te Hoch­al­pha-Bit­ter­sor­te mit ange­neh­mem Hop­fen­aro­ma. Wird seit den 60er-Jah­ren des 20. Jahr­hun­derts ange­baut und ist in Aus­tra­li­en und auf der gan­zen Welt weit­ver­brei­tet.
Aro­menerdig, hol­zig, kräu­te­rig
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout, Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Bri­ti­sches Bit­ter, Bri­ti­sches dunk­les Ale, Bri­ti­sches halb­dunk­les Ale, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Hel­les Com­mon­wealth Bier, His­to­ri­sches Bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, IPA, Iri­sches Bier, Star­kes Ame­ri­ka­ni­sches Ale, Star­kes Bri­ti­sches Ale, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenClus­ter, Gale­na, Nort­hern Bre­wer, Paci­fic Gem
Alpha­säu­re7.0 — 10.0 %
Betasäu­re5.0 %
Cohu­mu­lon36.0 %
Aro­ma­öl1.5 %
Myr­cen37.5 %
Caryo­phyl­len7.5 %
Humu­len5.5 %
Beta­se­li­nen12.0 %
Alpha­se­li­nen12.0 %