| Name | Pride of Ringwood |
|---|---|
| IHGC-Code | POR |
| Kategorie | Bitter |
| Herkunft | Australien |
| Kurzbeschreibung | Würziger Kick mit Zitrus- und Fruchtnoten |
| Beschreibung | Sehr geschätzte, in Australien gezüchtete Hochalpha-Bittersorte mit angenehmem Hopfenaroma mit einst 90 % Anbau auf dem Kontinent. Pride of Ringwood gilt als Bitterhopfensorte, obwohl er günstige aromatische Eigenschaften aufweist. Der Alphasäuregehalt liegt zwischen 7,0 % und 10,5 % und ist dominierend in Ales und Lagerbieren der Region. Das Aroma des Pride of Ringwood-Hopfens lässt sich als würziger Kick mit Zitrus- und Fruchtnoten beschreiben. Das Aroma ist stark und dennoch köstlich und wird bei späten Zugaben in der Würze sehr deutlich. |
| Aromen | Eiche, fruchtig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Pale Ale Australian Sparkling Ale Helles Commonwealth Bier Internationales helles Lagerbier Internationales Lagerbier |
| Ersatzsorten | Cluster, Galena, Pacific Gem, Super Pride |
| Alphasäure | 10.5 % |
| Betasäure | 6.0 % |
| Cohumulon | 36.0 % |
| Aromaöl | 1.1 % |
| Myrcen | 32.5 % |
| Caryophyllen | 11.5 % |
| Humulen | 3.0 % |
| Betaselinen | 12.0 % |
| Alphaselinen | 12.0 % |