| Name | Pride of Ringwood |
|---|---|
| IHGC-Code | POR |
| Kategorie | Bitter |
| Herkunft | Australien |
| Beschreibung | Sehr geschätzte, in Australien gezüchtete Hochalpha-Bittersorte mit angenehmem Hopfenaroma. Wird seit den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts angebaut und ist in Australien und auf der ganzen Welt weitverbreitet. |
| Aromen | erdig, holzig, kräuterig |
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Porter und Stout Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Britisches dunkles Ale Britisches halbdunkles Ale Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Helles Commonwealth Bier Historisches Bier Internationales Lagerbier IPA Irisches Bier Starkes Amerikanisches Ale Starkes Britisches Ale Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Cluster, Galena, Northern Brewer, Pacific Gem |
| Alphasäure | 7.0 - 10.0 (Ø 8.5) % |
| Betasäure | 5.0 % |
| Cohumulon | 36.0 % |
| Aromaöl | 1.5 % |
| Myrcen | 37.5 % |
| Caryophyllen | 7.5 % |
| Humulen | 5.5 % |
| Betaselinen | 12.0 % |
| Alphaselinen | 12.0 % |