Hopfen

NamePalisade
IHGC-CodePAL
KategorieAroma
HerkunftUSA
KurzbeschreibungYakima Chief Ranches 4
BeschreibungPalisade ist ein von den Yakima Chief Ranches aus Tettnanger gezüchteter Aromahopfen. Er wird sowohl wegen seines Aromas als auch wegen der milden Bittere eingesetzt. Er ist gut resistent gegen echten Mehltau.
AromenAprikose, blumig, grasig, harmonisch, mild
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Amerikanisches Porter und Stout
Britisches Bitter
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier
Gewürzbier
Helles Commonwealth Bier
Historisches Bier
IPA
Irisches Bier
Rauchbiere
Spezialbier
Starkes Amerikanisches Ale
Starkes Britisches Ale
ErsatzsortenCascade US, Glacier, Willamette
Alphasäure6.0 %
Betasäure7.0 %
Cohumulon26.5 %
Aromaöl1.5 %
Myrcen9.5 %
Caryophyllen17.0 %
Humulen20.5 %