Hopfen

NameWarrior
IHGC-CodeWAR
KategorieBitter
HerkunftUSA
BeschreibungWarrior® YC 005 ist eine von Yakima Chief Ranches entwickelte Hochalphasorte. Ihre Erträge liegen über 2100 – 2500 lbs/Morgen und sie ist mäßig widerstandsfähig gegen Echten Mehltau. Sie zeichnet sich durch einen niedrigen Cohumulon-Anteil in den Alphasäuren und gute Lagerstabilität aus. (c) Barth-Haas Group
Aromenrein
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Amerikanisches Porter und Stout
Amerikanisches Standard-Bier
Britisches Bitter
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
Deutsches Weizenbier
Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier
Gewürzbier
Helles Commonwealth Bier
Historisches Bier
IPA
Irisches Bier
Rauchbiere
Spezialbier
Starkes Amerikanisches Ale
Starkes Britisches Ale
ErsatzsortenColumbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Hallertauer Magnum, Nugget
Alphasäure14.0 %
Betasäure4.0 %
Cohumulon24.0 %
Polyphenol5.0 %
Aromaöl1.5 %
Myrcen45.0 %
Caryophyllen10.0 %
Humulen17.0 %