Name | Warrior |
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IHGC-Code | WAR |
Kategorie | Bitter |
Herkunft | USA |
Beschreibung | Warrior® YC 005 ist eine von Yakima Chief Ranches entwickelte Hochalphasorte. Ihre Erträge liegen über 2100 – 2500 lbs/Morgen und sie ist mäßig widerstandsfähig gegen Echten Mehltau. Sie zeichnet sich durch einen niedrigen Cohumulon-Anteil in den Alphasäuren und gute Lagerstabilität aus. (c) Barth-Haas Group |
Aromen | rein |
Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Porter und Stout Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Britisches dunkles Ale Britisches halbdunkles Ale Deutsches Weizenbier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Gewürzbier Helles Commonwealth Bier Historisches Bier IPA Irisches Bier Rauchbiere Spezialbier Starkes Amerikanisches Ale Starkes Britisches Ale |
Ersatzsorten | Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Hallertauer Magnum, Nugget |
Alphasäure | 14.0 - 16.0 (Ø 15.0) % |
Betasäure | 4.0 % |
Cohumulon | 24.0 % |
Polyphenol | 5.0 % |
Aromaöl | 1.5 % |
Myrcen | 45.0 % |
Caryophyllen | 10.0 % |
Humulen | 17.0 % |