Hopfen

NameTil­li­cum
IHGC-CodeTIL
Kate­go­rieBit­ter
Her­kunftUSA
Beschrei­bungTil­li­cum ist eine Hoch­al­pha­s­or­te mit sehr hohem Beta­ge­halt. Die Sor­te wur­de im Rah­men des Zucht­pro­gramms von John I. Haas, Inc. ent­wi­ckelt und 1995 frei­ge­ge­ben. Sie ist eine Toch­ter­sor­te von Gale­na und eine Schwes­ter­sor­te von Chel­an, wel­che bei­de ähn­li­che Ana­ly­se­wer­te auf­wei­sen. Til­li­cum unter­schei­det sich von Chel­an durch ihre frü­he Ern­te­rei­fe und ist die früh­reifs­te Hoch­al­pha­s­or­te in den USA. © Barth-Haas Group
Aro­menrein, ste­chend, Zitrus­früch­te
Ersatz­sor­tenChel­an, Gale­na
Alpha­säu­re12.0 — 14.0 %
Betasäu­re9.5 %
Cohu­mu­lon35.0 %
Aro­ma­öl2.0 %
Myr­cen50.0 %
Caryo­phyl­len7.5 %
Humu­len14.5 %