| Name | Tillicum |
|---|---|
| IHGC-Code | TIL |
| Kategorie | Bitter |
| Herkunft | USA |
| Beschreibung | Tillicum ist eine Hochalphasorte mit sehr hohem Betagehalt. Die Sorte wurde im Rahmen des Zuchtprogramms von John I. Haas, Inc. entwickelt und 1995 freigegeben. Sie ist eine Tochtersorte von Galena und eine Schwestersorte von Chelan, welche beide ähnliche Analysewerte aufweisen. Tillicum unterscheidet sich von Chelan durch ihre frühe Erntereife und ist die frühreifste Hochalphasorte in den USA. (c) Barth-Haas Group |
| Aromen | rein, stechend, Zitrusfrüchte |
| Ersatzsorten | Chelan, Galena |
| Alphasäure | 12.0 - 14.0 (Ø 13.0) % |
| Betasäure | 9.5 % |
| Cohumulon | 35.0 % |
| Aromaöl | 2.0 % |
| Myrcen | 50.0 % |
| Caryophyllen | 7.5 % |
| Humulen | 14.5 % |