Hopfen

NameVan­guard
IHGC-CodeVAN
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftUSA
Beschrei­bungStammt vom Hal­lertau­er Mittle­früh ab. Durch einen gerin­gen Cohu­mu­lo­n­an­teil sehr inter­es­san­ter Aro­mahop­fen.
Aro­menblu­mig, fein, mild, wür­zig
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Bel­gi­sches Ale, Bri­ti­sches Bit­ter, Deut­sches Wei­zen­bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches Sauer­bier, Euro­päi­sches Stark­bier, Hel­les Com­mon­wealth Bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, Rauch­bie­re, Star­kes Bel­gi­sches Ale, Trap­pis­ten­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenHal­lertau­er Mit­tel­frü­her, Hers­bru­cker Spät, Liber­ty, Mt. Hood, New Zea­land Hal­lertau­er Aro­ma, Saa­zer, Tett­nan­ger
Alpha­säu­re6.0 — 6.0 %
Betasäu­re6.5 %
Cohu­mu­lon15.0 %
Aro­ma­öl1.0 %
Myr­cen22.5 %
Caryo­phyl­len13.0 %
Humu­len47.5 %