Hopfen

NameSantiam
IHGC-CodeSNT
KategorieAroma
HerkunftUSA
BeschreibungEine neue Aromasorte mit hohem Ertrag, die 1998 von den USDA auf den Markt gebracht wurde. Es ist eine Kreuzung u.a. von Tettnanger, Hallertauer Mittelfrüh und Cascade.
Aromenblumig, grasig, harmonisch, kräuterig, mild
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Amerikanisches Porter und Stout
Amerikanisches Standard-Bier
Belgisches Ale
Britisches Bitter
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
Deutsches Weizenbier
Europäisches dunkles Lagerbier
Europäisches halbdunkles bitteres Bier
Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier
Europäisches helles bitteres Bier
Europäisches helles malziges Lagerbier
Europäisches Sauerbier
Europäisches Starkbier
Fruchtbiere
Helles Commonwealth Bier
Historisches Bier
Internationales Lagerbier
Irisches Bier
Rauchbiere
Starkes Belgisches Ale
Trappistenbier
Tschechisches Lagerbier
ErsatzsortenHallertauer Mittelfrüher, Hallertauer Tradition, Liberty, New Zealand Hallertauer Aroma, Saazer, Spalter, Spalter Select, Tettnanger
Alphasäure6.0 %
Betasäure7.5 %
Cohumulon21.0 %
Aromaöl1.5 %
Myrcen37.5 %
Caryophyllen6.5 %
Humulen22.5 %
Farnesen14.5 %