Hopfen

NameNugget USA
IHGC-CodeNUG
KategorieBitter
HerkunftUSA
BeschreibungNugget ist eine Hochalphasorte, die 1983 vom U.S.D.A.-Zuchtprogramm in Oregon freigegeben wurde. Sie zeichnet sich durch ein mildes Aroma, einen niedrigen Cohumulon-Anteil in den Alphasäuren und gute Lagerstabilität aus. Nugget ist weniger anfällig für Peronospora als Galena. Wächst kräftig in allen Anbaugebieten und erzielt generell gute Erträge, die jedoch gelegentlich großen Schwankungen unterliegen. (c) Barth-Haas Group
Aromenblumig, fruchtig, harzig, intensiv, süßlich, würzig
EignungAmerikanisches Porter und Stout
Britisches dunkles Ale
Deutsches Weizenbier
Irisches Bier
ErsatzsortenGalena
Alphasäure11.0 %
Betasäure5.0 %
Cohumulon27.0 %
Myrcen55.0 %
Caryophyllen8.5 %
Humulen17.0 %