Hopfen

NameLiberty
IHGC-CodeLIB
KategorieAroma
HerkunftUSA
BeschreibungLiberty hat viele Gemeinsamkeiten mit Hallertauer Mittelfrüh. Die Dolden enthalten enthalten moderate Mengen an Lupulin von hellgelber Farbe. Das Aroma ist mild und rein. Er ist ebenso dem milden Golding ähnlich, wobei ihm ein Hauch von Zirusaroma einen zusätzlichen Reiz verleiht. Liberty ist ein relativ neuer Amerikanischer Aromahopfen. Er ist im Jahre 1983 aus einer Kreuzung mit Hellertauer Mittelfrüh hervorgegangen und erschien 1991 auf dem Markt. Der Ertrag ist gering bis mittelhoch, die Reife liegt in der Saisonmitte. Die Anbaugebite liegen hauptsächlich in den US-Staaten Washington und Oregon.
Aromenharzig, mild, süßlich, würzig, Zitrusfrüchte
EignungAmerikanisches helles Ale
Amerikanisches Standard-Bier
Belgisches Ale
Britisches Bitter
Deutsches Weizenbier
Europäisches dunkles Lagerbier
Europäisches halbdunkles bitteres Bier
Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier
Europäisches helles bitteres Bier
Europäisches helles malziges Lagerbier
Europäisches Sauerbier
Europäisches Starkbier
Fruchtbiere
Helles Commonwealth Bier
Internationales Lagerbier
Rauchbiere
Starkes Belgisches Ale
Trappistenbier
Tschechisches Lagerbier
ErsatzsortenCrystal, Hallertauer Mittelfrüher, Hallertauer Tradition, Mt. Hood, New Zealand Hallertauer Aroma, Spalter, Tettnanger, Ultra
Alphasäure3.0 %
Betasäure3.5 %
Cohumulon26.0 %
Aromaöl1.0 %
Myrcen37.0 %
Caryophyllen10.5 %
Humulen35.0 %