| Name | Pacifica |
|---|---|
| IHGC-Code | PCA |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Neuseeland |
| Kurzbeschreibung | Pacific Hallertau, Pacific Hallertauer |
| Beschreibung | Eine neue, 1994 aus Hallertauer Mittelfrüh abgeleitete Sorte, auch "Pacific Hallertau" genannt. Ein klassischer Aromahopfen. Er zeigt die klassischen Hallertauer milden zitrusartigen und blumigen Aromen und zusätzlich Noten von Orangen. |
| Aromen | blumig, mild, Orange, Zitrusfrüchte |
| Eignung | Amerikanisches Standard-Bier Britisches Bitter Deutsches Weizenbier Europäisches dunkles Lagerbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Europäisches Starkbier Helles Commonwealth Bier Internationales Lagerbier Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Hallertauer Mittelfrüher, Hallertauer Tradition, Hersbrucker Spät, Saazer, Tettnanger |
| Alphasäure | 3.0 - 6.0 (Ø 4.5) % |
| Betasäure | 6.0 % |
| Cohumulon | 26.0 % |
| Aromaöl | 1.0 % |
| Myrcen | 32.0 % |
| Caryophyllen | 13.0 % |
| Humulen | 36.0 % |