Hopfen

NameSty­ri­an Gol­dings Öster­reich
IHGC-CodeSTG
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftÖster­reich
Beschrei­bungDie­se Sor­te wird über­wie­gend in Slo­we­ni­en, aber auch in der Stei­er­mark (Öster­reich) ange­baut. Auf­grund ihres cha­rak­te­ris­ti­schen Aro­mas und mitt­le­rer Alpha­wer­te ist die Sor­te Sty­ri­an Gol­ding sehr beliebt. © Barth-Haas Group
Aro­menmild, süß­lich
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout, Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Bel­gi­sches Ale, Bri­ti­sches Bit­ter, Bri­ti­sches dunk­les Ale, Bri­ti­sches halb­dunk­les Ale, Euro­päi­sches dunk­les Lager­bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Hel­les Com­mon­wealth Bier, His­to­ri­sches Bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, IPA, Iri­sches Bier, Schot­ti­sches Ale, Star­kes Bel­gi­sches Ale, Star­kes Bri­ti­sches Ale, Trap­pis­ten­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenEast Kent Gol­ding, Fugg­le, Wil­la­met­te
Alpha­säu­re4.0 — 6.0 %
Betasäu­re3.0 %
Cohu­mu­lon27.5 %
Myr­cen30.0 %
Lina­lool1.0 %
Caryo­phyl­len8.5 %
Humu­len27.5 %
Far­ne­sen4.0 %