| Name | Brewers Gold US |
|---|---|
| IHGC-Code | BGO |
| Kategorie | Bitter |
| Herkunft | USA |
| Kurzbeschreibung | Viel schwarze Johannisbeere mit würzigem, etwas erdigen Geschmack, der für den fruchtigen Geruch ziemlich stark bittert |
| Beschreibung | Ein gut erprobter und wohlbekannter Bitterhopfen, der seine Stärke in später Bitterung von Lagerbieren und im Geschmack von schwarzer Johannisbeere ausspielt. Kann bei seiner fruchtigen Grundnote überraschend scharf bittern. In cask conditioned Ales kenn er einige sehr interessante fruchtige und würzige Noten einbringen. |
| Link | www.hopslist.com |
| Aromen | erdig, Schwarze Johannisbeere, würzig |
| Eignung | Helles Commonwealth Bier IPA |
| Ersatzsorten | Cascade US, Chinook US, Galena, Northdown, Northern Brewer, Nugget, Pioneer |
| Alphasäure | 8.1 - 13.1 (Ø 10.6) % |
| Betasäure | 5.3 % |
| Cohumulon | 41.0 % |
| Aromaöl | 1.8 % |
| Myrcen | 40.0 % |
| Caryophyllen | 35.0 % |
| Humulen | 35.0 % |
| Betaselinen | 2.0 % |
| Alphaselinen | 2.0 % |