Hopfen

NamePro­gress
IHGC-CodePRO
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftEng­land
Beschrei­bungPro­gress wur­de ursprüng­lich als Ersatz für Fugg­le ein­ge­führt und hat sehr ähn­li­che Eigen­schaf­ten. Leicht süß­li­cher und mit einer etwas mil­de­ren Bit­te­re hat er das Poten­ti­al, sowohl bei frü­hen als auch bei spä­ten Gaben ein­ge­stezt zu wer­den.
Aro­menerdig, gra­sig, Honig, mild, süß­lich, wür­zig
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Por­ter und Stout, Bri­ti­sches Bit­ter, Bri­ti­sches dunk­les Ale, Bri­ti­sches halb­dunk­les Ale, Hel­les Com­mon­wealth Bier, His­to­ri­sches Bier, IPA, Iri­sches Bier, Schot­ti­sches Ale, Star­kes Ame­ri­ka­ni­sches Ale, Star­kes Bri­ti­sches Ale
Ersatz­sor­tenEast Kent Gol­ding, Fugg­le, Gol­ding, Gol­ding USA
Alpha­säu­re4.0 — 8.0 %
Betasäu­re2.5 %
Cohu­mu­lon31.5 %
Aro­ma­öl1.0 %