Hopfen

NameSul­ta­na
IHGC-CodeSUL
Kate­go­rieUni­ver­sal
Her­kunftUSA
Kurz­be­schrei­bungNeue Sor­te mit rie­si­gem Aro­ma- und Geschmacks­pro­fil fruch­ti­ger Ana­nas­no­ten, hel­ler Zitur­s­früch­te und einem sub­ti­len Hauch von Kie­fern­holz. In der Nase wie eine frisch geöff­ne­te Dose Ana­nas
Beschrei­bungSul­ta­na ist ein Mons­ter in Sachen Aro­ma- und Geschmacks­pro­fil, Es domi­nie­ren gro­ße, fruch­ti­ge, rei­fe Ana­nas­no­ten, hel­le Zitrus­no­ten und ein Hauch von Kie­fern­holz. Der Geruch ist zuvor­derst wie eine frisch geöff­ne­te Dose Ana­nas. Mit sei­nem hohen Gesamt­öl­ge­halt ist Sul­ta­na vor allem im Hin­blick auf IPA-Bie­re ent­wi­ckelt wor­den. Sul­ta­na ist Ergeb­nis aus dem Zucht­pro­gramm #06277 von Hopstei­ner, 2006 erst­mals gekreuzt, mit gro­ßen Dol­den und viel Ölen und Aro­men. Die Sor­te stammt zu 50% von Nug­get, zu 25% von Zeus und zu 25% von einem USDA-Männ­chen ab. Sie ist eine spät rei­fen­de Hop­fen­sor­te mit hohen Erträ­gen und in allen Belan­gen ein Rie­se. Für den Namen stand das Gebir­ge Alas­kan Ran­ge im ame­ri­ka­ni­schen Bun­des­staat Alas­ka Pate.
Linkwww.hopsteiner.com
Aro­menAna­nas, Kie­fer, Zitrus­früch­te
Eig­nungIPA
Ersatz­sor­tenNug­get USA
Alpha­säu­re13.0 — 15.0 %
Betasäu­re4.5 %
Cohu­mu­lon24.0 %
Poly­phe­nol2.8 %
Xan­tho­hu­mol0.6 %
Aro­ma­öl3.3 %
Lina­lool0.8 %
Humu­len0.4 %