Hopfen

NameZula
IHGC-CodeZUL
KategorieBitter
HerkunftPolen
KurzbeschreibungWiederentdeckter Hochalpha-Hopfen mit fruchtigen Noten von Zitrus- und Tropenfrüchten
BeschreibungKreuzung aus Lubelski und Savinski Golding mit einem Jugoslawischen männlichen Hopfen, die gleichzeitig mit Lunga gezüchtet wurde. Wegen ihrer ungewöhnlichen Aromen wurde die Sorte zunächst nicht verwendet. Jetzt wiederentdeckt, wird sie auch wegen der knackigen, sauberen Bittere geschätzt. Wird u.a. im Grätzer Bier (Grodzisk) verwendet.
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Aromenfruchtig, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
Alphasäure8.0 %
Betasäure3.8 %
Cohumulon3.0 %
Aromaöl1.3 %
Myrcen45.6 %
Caryophyllen8.7 %
Humulen21.4 %