| Name | Zappa |
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| IHGC-Code | ZAP |
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| Kategorie | Aroma |
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| Herkunft | USA |
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| Kurzbeschreibung | Aromasorte mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten, harzig |
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| Beschreibung | Wildsorte aus New Mexico, weiterentwickelt durch CLS Farms
Besonders geeignet für Hazy und Milkshake IPAs, fruchtige Sauerbiere, Pale Ale und spontan- oder gemischt vergorene Biere |
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| Aromen | frisch, Kiefer, Minze, Passionsfrucht, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte |
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| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale, Amerikanisches helles Ale, Fruchtbiere, IPA |
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| Alphasäure | 6.0 — 8.0 % |
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| Betasäure | 8.5 % |
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| Cohumulon | 42.5 % |
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| Aromaöl | 21.5 % |
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