Name | Zappa |
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IHGC-Code | ZAP |
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Kategorie | Aroma |
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Herkunft | USA |
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Kurzbeschreibung | Aromasorte mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten, harzig |
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Beschreibung | Wildsorte aus New Mexico, weiterentwickelt durch CLS Farms
Besonders geeignet für Hazy und Milkshake IPAs, fruchtige Sauerbiere, Pale Ale und spontan- oder gemischt vergorene Biere |
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Aromen | frisch, Kiefer, Minze, Passionsfrucht, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte |
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Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale, Amerikanisches helles Ale, Fruchtbiere, IPA |
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Alphasäure | 6.0 — 8.0 % |
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Betasäure | 8.5 % |
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Cohumulon | 42.5 % |
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Aromaöl | 21.5 % |
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