Name | Zagrava |
---|
IHGC-Code | ZAG |
---|
Kategorie | Universal |
---|
Herkunft | Ukraine |
---|
Kurzbeschreibung | Aromasorte mit hohem Aromaölgehalt, ähnlich Tradition und Spalter Select |
---|
Aromen | blumig, fruchtig, kräuterig, würzig |
---|
Eignung | Europäisches dunkles Lagerbier, Europäisches halbdunkles bitteres Bier, Europäisches helles bitteres Bier, Europäisches helles malziges Lagerbier, Internationales Lagerbier, Tschechisches Lagerbier |
---|
Ersatzsorten | Hallertauer Tradition, Spalter Select |
---|
Alphasäure | 4.0 — 7.0 % |
---|
Betasäure | 10.0 % |
---|
Cohumulon | 26.0 % |
---|
Aromaöl | 2.5 % |
---|
Myrcen | 40.0 % |
---|
Caryophyllen | 7.5 % |
---|
Humulen | 15.0 % |
---|
Farnesen | 15.0 % |
---|