Hopfen

NamePhoenix
IHGC-CodePHX
KategorieAroma
HerkunftEngland
BeschreibungAm besten für frühe Gaben geeignet; erzeugt bei späten Gaben eher unangenehme Aromen.
Aromenmild, Molasse, Schokolade, würzig
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches Porter und Stout
Britisches Bitter
Britisches dunkles Ale
Britisches halbdunkles Ale
Helles Commonwealth Bier
Historisches Bier
IPA
Irisches Bier
Schottisches Ale
Starkes Amerikanisches Ale
Starkes Britisches Ale
ErsatzsortenChallenger, East Kent Golding, Northdown
Alphasäure8.0 %
Betasäure5.0 %
Cohumulon27.0 %
Aromaöl1.5 %