| Name | Premiant |
|---|---|
| IHGC-Code | PRE |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Tschechien |
| Beschreibung | Tschechische Mehrzwecksorte. Zuchtstämme aus hybriden Abkömmlingen der Sorte Saaz, Inzucht-Linien und anderem Zuchtmaterial. Besitzt ein mildes, angenehmes Aroma. (c) Barth-Haas Group |
| Aromen | blumig, erdig, kräuterig, mild, würzig |
| Eignung | Belgisches Ale Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Internationales Lagerbier Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Lubelski, Saazer, Tettnanger |
| Alphasäure | 6.0 - 10.0 (Ø 8.0) % |
| Betasäure | 4.5 % |
| Cohumulon | 20.5 % |
| Polyphenol | 23.0 % |
| Aromaöl | 1.5 % |
| Myrcen | 42.5 % |
| Caryophyllen | 9.0 % |
| Humulen | 30.0 % |