Hopfen

NameSla­dek
IHGC-CodeSLD
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftTsche­chi­en
Beschrei­bungHybri­de Aro­ma­sor­te vom Saa­zer Typ mit exzel­len­tem Ein­fluss auf Hop­fen­ge­schmack und Aro­ma der Biers. Spä­te Sor­te. Hoher Ertrag. Durch­schnitt­li­cher Alpha­säu­re­ge­halt 5%.
Aro­menblu­mig, erdig, gra­sig, har­mo­nisch, kräu­te­rig, mild, wür­zig
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Deut­sches Wei­zen­bier, Euro­päi­sches dunk­les Lager­bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Euro­päi­sches Stark­bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenLub­el­ski, Saa­zer, Tett­nan­ger
Alpha­säu­re5.0 — 9.0 %
Betasäu­re9.5 %
Cohu­mu­lon25.0 %
Poly­phe­nol21.5 %
Aro­ma­öl2.0 %
Myr­cen45.0 %
Caryo­phyl­len9.0 %
Humu­len25.0 %