| Name | Sladek |
|---|---|
| IHGC-Code | SLD |
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Tschechien |
| Beschreibung | Hybride Aromasorte vom Saazer Typ mit exzellentem Einfluss auf Hopfengeschmack und Aroma der Biers. Späte Sorte. Hoher Ertrag. Durchschnittlicher Alphasäuregehalt 5%. |
| Aromen | blumig, erdig, grasig, harmonisch, kräuterig, mild, würzig |
| Eignung | Amerikanisches Standard-Bier Deutsches Weizenbier Europäisches dunkles Lagerbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Europäisches Starkbier Internationales Lagerbier Tschechisches Lagerbier |
| Ersatzsorten | Lubelski, Saazer, Tettnanger |
| Alphasäure | 5.0 % |
| Betasäure | 9.5 % |
| Cohumulon | 25.0 % |
| Polyphenol | 21.5 % |
| Aromaöl | 2.0 % |
| Myrcen | 45.0 % |
| Caryophyllen | 9.0 % |
| Humulen | 25.0 % |