| Name | Diamant |
|---|---|
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | D |
| Kurzbeschreibung | Hochfeiner Aromahopfen mit hopfig-frischer Geschmacksnote, mit mäßiger Blumen- und Zitrusnote und ausgeprägter Bittere. Neuentwicklung des Hopfenforschungszentrums Hüll. Besonders geeignet für Lager. |
| Beschreibung | Mit seinem klassischen hopfig-frischen Aromaprofil ist Diamant besonders für harmonische Lagerbiere mit feinem Hopfenaroma geeignet. Diamant wurde als neue Sorte 2019 auf den markt gebracht. Der Hopfen lehnt sich an die beliebten fein-würzigen Landsorten wie Spalter und Tettnanger an, die Hopfenpflanzern aber als wirtschaftlich schwierig eingestuft werden. Diamant ist ein Aromahopfen und direkte Tochter von Spalter Select. |
| Link | www.hopfenforschung.de |
| Aromen | blumig, hopfig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte |
| Eignung | Europäisches dunkles Lagerbier Europäisches halbdunkles bitteres Bier Europäisches helles bitteres Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Internationales Lagerbier Tschechisches Lagerbier |
| Alphasäure | 7.0 % |
| Cohumulon | 18.0 % |
| Aromaöl | 1.7 % |
| Linalool | 17.0 % |
| Farnesen | 0.2 % |