Hopfen

NameMonroe
IHGC-CodeMON
KategorieAroma
HerkunftDeutschland
Kurzbeschreibungmild mit Aromen von Himbeer, Orange und Kirschen
BeschreibungDie neue Hopfensorte Monroe stellt sich ähnlich extravagant wie ihre Namensgeberin auf. Mit einem Alphagehalt von nur 2,5 % und einem Ölgehalt von 0,95 ml/100g präsentiert sich Monroe zuerst eher mild und sanft. Lässt man die Hopfensorte dann auf ein Bier los, zeigt sie ihr wahres Gesicht: Wie bei Marilyn Monroe, an die man sich auch gut in einem roten Kleid erinnert, zeigt sich auch die Hopfensorte in einem roten (Aroma-)Gewand. Im Geruch finden sich schöne Himbeernoten ergänzt mit Orangensirup und im Geschmack kommt dazu der süße Geschmack nach Sommer und Kirschen.
AromenErdbeere, Fenchel, Himbeer, Kirsche, Melisse, Orange
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Britisches Bitter
Helles Commonwealth Bier
IPA
Spezialbier
Alphasäure2.0 %
Aromaöl1.0 %