Hopfen

NameMon­roe
IHGC-CodeMON
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftDeutsch­land
Kurz­be­schrei­bungmild mit Aro­men von Him­beer, Oran­ge und Kir­schen
Beschrei­bungDie neue Hop­fen­sor­te Mon­roe stellt sich ähn­lich extra­va­gant wie ihre Namens­ge­be­rin auf. Mit einem Alpha­ge­halt von nur 2,5 % und einem Ölge­halt von 0,95 ml/100g prä­sen­tiert sich Mon­roe zuerst eher mild und sanft. Lässt man die Hop­fen­sor­te dann auf ein Bier los, zeigt sie ihr wah­res Gesicht: Wie bei Mari­lyn Mon­roe, an die man sich auch gut in einem roten Kleid erin­nert, zeigt sich auch die Hop­fen­sor­te in einem roten (Aroma-)Gewand. Im Geruch fin­den sich schö­ne Him­beer­no­ten ergänzt mit Oran­gen­si­rup und im Geschmack kommt dazu der süße Geschmack nach Som­mer und Kir­schen.
Aro­menErd­bee­re, Fen­chel, Him­beer, Kir­schen, Melis­se, Oran­ge
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Bri­ti­sches Bit­ter, Hel­les Com­mon­wealth Bier, IPA, Spe­zi­al­bier
Alpha­säu­re2.0 — 3.0 %
Aro­ma­öl1.0 %