Hopfen

NameCash­me­re
IHGC-CodeCMR
Kate­go­rieUni­ver­sal
Her­kunftUSA
Kurz­be­schrei­bungAme­ri­ka­ni­scher Uni­ver­sal­hop­fen. Wirkt am bes­ten in Sauer­bie­ren und stär­ke­ren Ales
Beschrei­bungKreu­zung aus Cas­ca­de und Nort­hern Bre­wer Markt­ein­füh­rung 2013 durch Washing­ton Sta­te Uni­ver­si­ty Kein Far­ne­sen, aber dop­pelt so viel Humu­len wie Cas­ca­de
Linkwww.usahops.org
Aro­menfein, fruch­tig, Kokos­nuss, Limet­te, Melo­ne, wür­zig, Zitro­ne, Zitro­nen­scha­le
Alpha­säu­re7.0 — 10.0 %
Betasäu­re6.8 %
Cohu­mu­lon23.0 %
Aro­ma­öl1.3 %
Myr­cen40.5 %
Humu­len27.5 %
Far­ne­sen0.5 %