| Name | Cashmere |
|---|---|
| IHGC-Code | CMR |
| Kategorie | Universal |
| Herkunft | USA |
| Kurzbeschreibung | Amerikanischer Universalhopfen. Wirkt am besten in Sauerbieren und stärkeren Ales |
| Beschreibung | Kreuzung aus Cascade und Northern Brewer Markteinführung 2013 durch Washington State University Kein Farnesen, aber doppelt so viel Humulen wie Cascade |
| Link | www.usahops.org |
| Aromen | fein, fruchtig, Kokosnuss, Limette, Melone, würzig, Zitrone, Zitronenschale |
| Alphasäure | 7.0 - 10.0 (Ø 8.5) % |
| Betasäure | 6.8 % |
| Cohumulon | 23.0 % |
| Aromaöl | 1.3 % |
| Myrcen | 40.5 % |
| Humulen | 27.5 % |
| Farnesen | 0.5 % |