Name | Bullion US |
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IHGC-Code | BUL |
Kategorie | Aroma |
Herkunft | USA |
Kurzbeschreibung | Amerikanischer Bitterhopfen ähnlich Brewer’s Gold |
Aromen | Johannisbeere, würzig |
Eignung | Amerikanisches Porter und Stout, Britisches dunkles Ale, Europäisches halbdunkles malziges Lagerbier, Europäisches helles malziges Lagerbier, Europäisches Starkbier, Helles Commonwealth Bier, IPA, Irisches Bier, Starkes Amerikanisches Ale, Starkes Britisches Ale |
Ersatzsorten | Brewer’s Gold US, Chinook US, Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Galena, Northern Brewer |
Alphasäure | 6.7 — 12.9 % |
Betasäure | 6.4 % |
Cohumulon | 39.0 % |
Aromaöl | 1.9 % |
Myrcen | 50.0 % |
Caryophyllen | 10.0 % |
Humulen | 26.5 % |