| Name | Amethyst |
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| Kategorie | Aroma |
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| Herkunft | Tschechien |
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| Kurzbeschreibung | Aus Saazer gezüchteter tschechischer Aromahopfen mit erdigen, würzigen und Zitrusaromen |
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| Beschreibung | Amethyst zeichnet sich durch einen niedrigen Alphasäuregehalt und erdige, zitrusartige und würzige Noten aus. Das Aromaprofil von Amethyst eignet sich gut für vollmundige Lagerbiere und helle Biere. |
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| Link | www.castlemalting.com |
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| Aromen | erdig, würzig, Zitrusfrüchte |
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| Eignung | Amerikanisches helles Ale, Amerikanisches Standard-Bier, Europäisches helles malziges Lagerbier, Internationales Lagerbier |
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| Ersatzsorten | Saazer |
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| Alphasäure | 2.0 — 6.0 % |
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| Betasäure | 7.5 % |
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| Cohumulon | 24.0 % |
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| Aromaöl | 0.7 % |
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| Myrcen | 42.0 % |
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| Caryophyllen | 6.0 % |
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| Humulen | 19.0 % |
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