| Name | Amethyst |
|---|---|
| Kategorie | Aroma |
| Herkunft | Tschechien |
| Kurzbeschreibung | Aus Saazer gezüchteter tschechischer Aromahopfen mit erdigen, würzigen und Zitrusaromen |
| Beschreibung | Amethyst zeichnet sich durch einen niedrigen Alphasäuregehalt und erdige, zitrusartige und würzige Noten aus. Das Aromaprofil von Amethyst eignet sich gut für vollmundige Lagerbiere und helle Biere. |
| Link | www.castlemalting.com |
| Aromen | erdig, würzig, Zitrusfrüchte |
| Eignung | Amerikanisches helles Ale Amerikanisches Standard-Bier Europäisches helles malziges Lagerbier Internationales Lagerbier |
| Ersatzsorten | Saazer |
| Alphasäure | 2.0 % |
| Betasäure | 7.5 % |
| Cohumulon | 24.0 % |
| Aromaöl | 0.7 % |
| Myrcen | 42.0 % |
| Caryophyllen | 6.0 % |
| Humulen | 19.0 % |