Hopfen

NameSyl­va
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftAus­tra­li­en
Kurz­be­schrei­bungaus­tra­li­scher Hop­fen mit böh­mi­schem Touch: hop­fig, blu­mig, kräu­ter­ar­tig, hol­zig, erdig
Beschrei­bungNeeu­er Hop­fen aus Aus­tra­li­en, der ähn­li­che Eigen­schaf­ten wie der böh­mi­sche Saa­zer auf­weist. http://www.hops.com.au/products/sylva
Aro­menblu­mig, erdig, fein, hol­zig, hop­fig, kräu­te­rig
Eig­nungEuro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, Tsche­chi­sches Lager­bier
Ersatz­sor­tenLub­el­ski, Saa­zer, Tett­nan­ger
Alpha­säu­re5.6 — 7.3 %
Betasäu­re3.8 %
Cohu­mu­lon22.5 %
Aro­ma­öl1.2 %
Myr­cen31.0 %
Lina­lool0.4 %
Caryo­phyl­len6.5 %
Humu­len22.5 %
Far­ne­sen25.0 %