Hopfen

NameVic Secret
IHGC-CodeVIS
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftAus­tra­li­en
Kurz­be­schrei­bungSehr rei­nes Aro­ma von Pas­si­ons­frucht, Ana­nas und Pinie
Beschrei­bungNeue Aus­tra­li­sche Hop­fen­sor­te, die 2013 erst­mals in Men­gen auf dem Markt war. Leich­ter und weni­ger domi­nant als Gala­xy, aber trotz­den sehr cha­rak­ter­voll. Die sehr kla­ren fruch­ti­gen und har­zi­gen Aro­men kom­men am bes­ten bei spä­ten Gaben und beim Stop­fen zur Gel­tung. Wegen des hohen Alpha­säu­re­ge­halts bevor­zu­gen vie­le Brau­er das Stop­fen.
Aro­menAna­nas, Kie­fer, Pas­si­ons­frucht
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Bri­ti­sches Bit­ter, Hel­les Com­mon­wealth Bier, IPA
Ersatz­sor­tenGala­xy
Alpha­säu­re14.0 — 17.0 %
Aro­ma­öl2.5 %