Hopfen

NameVic Secret
IHGC-CodeVIS
KategorieAroma
HerkunftAustralien
KurzbeschreibungSehr reines Aroma von Passionsfrucht, Ananas und Pinie
BeschreibungNeue Australische Hopfensorte, die 2013 erstmals in Mengen auf dem Markt war. Leichter und weniger dominant als Galaxy, aber trotzden sehr charaktervoll. Die sehr klaren fruchtigen und harzigen Aromen kommen am besten bei späten Gaben und beim Stopfen zur Geltung. Wegen des hohen Alphasäuregehalts bevorzugen viele Brauer das Stopfen.
AromenAnanas, Kiefer, Passionsfrucht
EignungAmerikanisches Amber und Brown Ale
Amerikanisches helles Ale
Britisches Bitter
Helles Commonwealth Bier
IPA
ErsatzsortenGalaxy
Alphasäure14.0 %
Aromaöl2.5 %