Hopfen

NameElla
IHGC-CodeELL
Kate­go­rieAro­ma
Her­kunftAus­tra­li­en
Kurz­be­schrei­bungStar­ker blu­mi­ger Geschmack mit wür­zi­gem finish
Beschrei­bungElla ist eine neue Aro­ma­sor­te mit kräf­ti­gem Wuchs. Sie bringt mit­tel­gro­ße Dol­den her­vor, die Mit­te bis Ende der Sai­son rei­fen. Ella ist eine neue aus­tra­li­sche Zucht­s­or­te mit der Eigen­schaft, her­vor­ra­gen­de Aro­ma­ein­drü­cke, wie blu­mi­ge aber auch wür­zi­ge Noten (Anis), ins Bier zu brin­gen. Ella™ ist eine neue Aro­ma­sor­te mit kräf­ti­gem Wuchs. Sie bringt mit­tel­gro­ße Dol­den her­vor, die Mit­te bis Ende der Sai­son rei­fen. Ella™ erin­nert zwar an edle euro­päi­sche Sor­ten, unter­schei­det sich in ihren Cha­rak­ter­ei­gen­schaf­ten aber deut­lich von die­sen und bie­tet einen inter­es­san­ten Kon­trast zu den vie­len von Zitrus und tro­pi­schen Früch­ten gepräg­ten moder­nen Hop­fen­sor­ten. KEY FLAVORS Sal­bei­Zi­trus­Ber­ga­mot­öl­L­a­ven­del­Me­lis­se
Aro­menAnis, Ber­ga­mot­te­öl, blu­mig, Grape­fruit, Laven­del, Melis­se, Sal­bei, Tro­pen­früch­te, wür­zig, Zitrus­früch­te
Eig­nungAme­ri­ka­ni­sches Amber und Brown Ale, Ame­ri­ka­ni­sches hel­les Ale, Ame­ri­ka­ni­sches Stan­dard-Bier, Euro­päi­sches halb­dunk­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les bit­te­res Bier, Euro­päi­sches hel­les mal­zi­ges Lager­bier, Inter­na­tio­na­les Lager­bier, IPA, Tsche­chi­sches Lager­bier
Alpha­säu­re13.4 — 19.2 %
Betasäu­re6.4 %
Cohu­mu­lon36.5 %
Aro­ma­öl1.8 %
Myr­cen37.0 %
Lina­lool0.5 %
Caryo­phyl­len10.0 %
Humu­len17.9 %
Far­ne­sen0.3 %
Beta­se­li­nen3.6 %
Alpha­se­li­nen3.6 %