| Name | Opal |
|---|
| IHGC-Code | OPL |
|---|
| Kategorie | Aroma |
|---|
| Herkunft | Deutschland |
|---|
| Beschreibung | Diese neue Aromasorte mit Zuchtort Hüll bietet ein gutes Aroma und eine durchschnittliche Lagerstabilität. |
|---|
| Aromen | Pfeffer, süßlich, würzig, Zitrusfrüchte |
|---|
| Eignung | Amerikanisches Amber und Brown Ale, Amerikanisches helles Ale, Britisches Bitter, Britisches halbdunkles Ale, Deutsches Weizenbier, Europäisches halbdunkles bitteres Bier, Europäisches helles bitteres Bier, Helles Commonwealth Bier, Schottisches Ale, Spezialbier |
|---|
| Ersatzsorten | East Kent Golding, Golding, Golding USA, Styrian Goldings Österreich, Styrian Goldings Slowenien |
|---|
| Alphasäure | 5.0 — 8.0 % |
|---|
| Betasäure | 4.5 % |
|---|
| Cohumulon | 15.0 % |
|---|
| Colupulon | 40.5 % |
|---|
| Polyphenol | 4.0 % |
|---|
| Xanthohumol | 0.4 % |
|---|
| Aromaöl | 1.1 % |
|---|
| Myrcen | 32.5 % |
|---|
| Linalool | 1.3 % |
|---|
| Caryophyllen | 11.5 % |
|---|
| Humulen | 40.0 % |
|---|
| Betaselinen | 0.6 % |
|---|
| Alphaselinen | 0.6 % |
|---|